Marzo 5, 2024.- La cultura de Puebla, estado ubicado al oriente de la Ciudad de México, es un fascinante mosaico de tradiciones, historia y diversidad. Desde tiempos ancestrales, los habitantes de Puebla han cultivado y manifestado su riqueza cultural, fusionando ceremonias aborígenes con las creencias traídas por los españoles durante la Conquista. A continuación, exploraremos algunas de las manifestaciones culturales más destacadas de esta región:
Chiles en Nogada: Esta celebración gastronómica es una de las más populares en Puebla. Se remonta a aproximadamente 1821 y consiste en la preparación masiva de recetas tradicionales. Los ingredientes más frescos y naturales de la temporada se utilizan para crear estos platillos icónicos. El origen de esta tradición se encuentra en los antiguos conventos coloniales, específicamente en las monjas del convento de Santa Clara. La temporada para disfrutar de los deliciosos chiles en nogada va desde julio hasta septiembre
Huey Atlixcáyotl: Esta gran tradición atlixquense surge de las culturas prehispánicas que habitaron los territorios de Puebla. Se lleva a cabo en honor al dios Quetzalcoátl y tiene lugar el último domingo de septiembre. Los participantes se congregan en el cerro de San Miguel para manifestar los conocimientos tradicionales de diversos pueblos que poseen una rica historia en Puebla. Entre estos pueblos destacan La Cañada, la Sierra Norte, la Mixteca Poblana y el Valle de Tehuacán.
Desfile de la Batalla de Puebla: Inspirado en la victoria de las fuerzas mexicanas sobre los invasores franceses el 5 de mayo de 1862, este desfile cívico es una celebración histórica. Cada año, los ciudadanos de Puebla se vuelcan a las calles para exhibir carrozas, marchas a caballo y la presencia de comunidades indígenas contemporáneas. Es una festividad pintoresca y vibrante que conmemora un momento crucial en la historia de México.
Puebla, designada como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1987, sigue siendo un importante punto turístico gracias a sus festividades, tradiciones y una rica herencia cultural que se extiende desde la ciudad capital hasta los pequeños pueblos que componen su territorio12. ¡Descubrir la cultura de Puebla es adentrarse en un mundo lleno de color, sabor y tradición! 🌶️🎉🌮