Puebla, 29 de marzo de 2024 — Con la llegada de las vacaciones de Semana Santa, los restaurantes en la ciudad de Puebla han experimentado un aumento significativo en la contratación de personal. La afluencia de turistas y locales que buscan disfrutar de la gastronomía local ha sido muy positiva, lo que ha impulsado las ventas y la necesidad de más colaboradores en el sector.
Crecimiento en la Contratación
Según la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), los restaurantes han incrementado entre un 15% y 20% la contratación de personal eventual. Algunos establecimientos incluso han aumentado su plantilla hasta un 50% debido al aumento en la demanda.
Puestos Ofertados
Durante esta época vacacional, los restaurantes buscan cubrir diversos puestos, como:
Auxiliares de cocina
Garroteros
Hostess
Meseros
La necesidad de colaboradores es especialmente notable en la ciudad de Puebla. Además, los sueldos ofrecidos están por encima del salario mínimo, y algunos restaurantes han creado ofertas atractivas para atraer y retener al personal durante la temporada vacacional.
Impacto en las Ventas
A pesar de los desafíos económicos, los restaurantes han absorbido los costos adicionales de insumos para evitar aumentar los precios en sus menús. Durante el primer trimestre, se reportó una disminución del 20% en las ventas de alimentos en comparación con años anteriores. Sin embargo, la llegada de la Semana Santa ha generado expectativas positivas, y se espera un repunte en las ventas durante este período.
Los comensales pueden esperar disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en los restaurantes locales de Puebla durante esta temporada vacacional.
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